Сладкий красный перец, квашенный для фарширования
Онлайн рецепт
сладкий красный перец, квашенный для фарширования
Тема: Закуска
Сладкий красный перец, квашенный для фарширования — это яркое и ароматное блюдо, которое дарит нежные нотки сладости и пикантности. Каждый перчик, наполненный разнообразными начинками, становится не только изысканным угощением, но и настоящим украшением стола. Квашение придаёт им неповторимый вкус, а фаршировка позволяет экспериментировать с начинками, что делает это блюдо универсальным и любимым.
Ингредиенты рецепта
-
Сладкий красный перец
6 шт.
-
Соль
2 ст. ложки
-
Вода
1 л
-
Чеснок
4 зубчика
-
Укроп свежий
1 пучок
-
Огурцы солёные
200 г
-
Рис отварной
150 г
-
Куриное филе
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Перец чёрный молотый
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте сладкий красный перец: тщательно вымойте и удалите семена.
-
В кастрюле доведите до кипения воду с солью, добавьте очищенный чеснок и укроп.
-
Погрузите перцы в кипящий рассол и варите 5-7 минут, затем остудите.
-
Нарежьте солёные огурцы и лук мелкими кубиками, смешайте с отварным рисом и нарезанным куриным филе.
-
Добавьте чёрный молотый перец и тщательно перемешайте начинку.
-
Фаршируйте остывшие перцы полученной начинкой, плотно заполняя их.
-
Поместите фаршированные перцы в чистую банку и залейте оставшимся рассолом.
-
Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня для ферментации, затем уберите в холодильник.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: