Сладкие ячменные батончики

Ингредиенты рецепта

• Ячменные хлопья 200 г
• Мед 150 г
• Орехи (грецкие или миндаль) 100 г
• Сухофрукты (изюм, курага) 100 г
• Корица 1 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Вода 50 мл
• Кокосовая стружка 50 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте ячменные хлопья, орехи и сухофрукты.
2. В небольшой кастрюле на среднем огне подогрейте мед с водой, добавьте корицу и щепотку соли, помешивая до полного растворения.
3. Когда медовая смесь начнет слегка кипеть, снимите с огня и влейте в сухие ингредиенты.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Выложите массу в форму, застеленную пергаментной бумагой, равномерно распределяя и прижимая.
6. Посыпьте кокосовой стружкой сверху и оставьте на 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы батончики застыли.
7. После застывания нарежьте на порционные кусочки и наслаждайтесь!