Скумбрия в соусе из шампиньонов
Онлайн рецепт
скумбрия в соусе из шампиньонов
Тема: Рыба в соусе
Скумбрия в соусе из шампиньонов — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус морской рыбы и насыщенные ароматы лесных грибов. В этом рецепте скумбрия запекается до золотистой корочки, а шампиньоны в сливочном соусе придают ей неповторимый вкус и текстуру. Идеально подходит для уютного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Скумбрия
2 шт.
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливки
200 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Лимон
1 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте скумбрию: очистите, выпотрошите и промойте рыбу. Сделайте несколько надрезов на коже для лучшего пропекания.
-
Посолите и поперчите рыбу, сбрызните соком лимона и оставьте мариноваться на 15-20 минут.
-
Тем временем нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, а шампиньоны — тонкими ломтиками.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту.
-
Добавьте к луку шампиньоны и готовьте, пока они не выпустят сок и не станут золотистыми.
-
Влейте сливки к грибам, доведите до кипения и уменьшите огонь. Посолите и поперчите по вкусу, тушите еще 5 минут.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите скумбрию в форму для запекания и сверху выложите грибной соус.
-
Запекайте блюдо в духовке 25-30 минут до готовности рыбы и золотистой корочки.
-
Подавайте скумбрию, посыпав свежей нарезанной петрушкой и с дольками лимона на гарнир.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: