Скумбрия в маринаде
Онлайн рецепт
скумбрия в маринаде
Тема: Рыба в маринаде
Скумбрия в маринаде — это невероятно ароматное и насыщенное блюдо, которое перенесет вас на морское побережье. Рыба, пропитанная специями и соком лимона, обретает неповторимую свежесть и пикантность. Это идеальный вариант для закуски или основного блюда на праздничном столе, которое порадует как любителей рыбы, так и тех, кто ищет новые гастрономические впечатления.
Ингредиенты рецепта
-
Скумбрия
1 шт.
-
Соль
2 ст. ложки
-
Сахар
1 ст. ложка
-
Лимонный сок
3 ст. ложки
-
Чеснок
3 зубчика
-
Чёрный перец горошком
5 горошин
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Оливковое масло
4 ст. ложки
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте скумбрию: тщательно очистите её, удалите внутренности и отрежьте голову. Промойте под холодной водой и обсушите.
-
В небольшой миске смешайте соль, сахар, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок и перец горошком. Это будет наш маринад.
-
Обмажьте скумбрию маринадом с обеих сторон, уделяя особое внимание внутренней части. Внутрь рыбы положите лавровый лист и немного зелени.
-
Заверните скумбрию в пленку или положите в герметичный контейнер и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
-
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжаривайте скумбрию с обеих сторон до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
-
Подавайте горячей, украсив свежей зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: