Скумбрия в луковом соусе
Онлайн рецепт
скумбрия в луковом соусе
Тема: Рыба
Скумбрия в луковом соусе — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус рыбы и ароматный луковый соус. Подавая его на стол, вы окунетесь в атмосферу средиземноморской кухни, где каждый кусочек насыщен гармонией и теплом. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Скумбрия
2 шт.
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Вода
200 мл.
Как приготовить пошагово
-
Сначала подготовьте скумбрию: очистите ее от внутренностей и хорошо промойте под холодной водой. Нарежьте на порционные куски.
-
Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку морковь и чеснок, пропущенный через пресс. Обжаривайте еще 5-7 минут.
-
Введите томатную пасту и тщательно перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты.
-
Добавьте воду, лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения.
-
Вложите куски скумбрии в соус, аккуратно перемешайте и накройте крышкой. Уменьшите огонь и тушите 20-25 минут, периодически переворачивая рыбу.
-
Подавайте скумбрию горячей, щедро полив соусом из сковороды. Гарнируйте свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: