Скумбрия тушеная
Онлайн рецепт скумбрия тушеная
Тема: Рыбные блюда
Скумбрия тушеная — это нежное морское наслаждение, которое раскроет свои ароматы на вашей кухне. Сочетание свежей скумбрии с овощами и пряностями создаст гармонию вкуса, а легкая кислинка томатов добавит изюминку этому блюду. Тушеная скумбрия — идеальный вариант как для будничного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Скумбрия
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Помидоры
2 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Подготовьте скумбрию: очистите и выпотрошите, затем нарежьте на порционные куски.
- Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, а помидоры нарежьте кубиками.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте натертую морковь и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
- Затем добавьте помидоры, потушите все вместе 5-7 минут, пока помидоры не выделят сок.
- Выложите куски скумбрии в сковороду, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
- Добавьте измельченный чеснок и немного воды, чтобы покрыть дно сковороды.
- Накройте крышкой и тушите на среднем огне 20-25 минут, периодически проверяя готовность рыбы.
- Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: