Скумбрия с вермишелью
Онлайн рецепт скумбрия с вермишелью
Тема: Рыбные блюда
Скумбрия с вермишелью — это гармония морского вкуса и нежности пасты, которая подарит вам незабываемые ощущения. Запечённая скумбрия, пропитанная ароматными травами и лимоном, идеально сочетается с легкой, но сытной вермишелью, создавая неповторимое блюдо для настоящих гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Скумбрия
2 шт.
-
Вермишель
200 г
-
Лимон
1 шт.
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Промойте скумбрию под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Сделайте на коже несколько надрезов для лучшего пропекания.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, сок лимона, соль и перец. Полученной смесью натрите рыбу как снаружи, так и внутри.
- Поместите скумбрию на противень, выстланный пергаментом, и запекайте в духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
- В это время отварите вермишель в подсоленной воде до состояния аль денте, затем слейте воду и оставьте в стороне.
- Когда скумбрия будет готова, выньте её из духовки и дайте немного остыть. Затем аккуратно удалите филе от костей.
- В большой миске смешайте вермишель с оставшимся оливковым маслом и нарезанной петрушкой. Добавьте кусочки скумбрии и осторожно перемешайте.
- Подавайте блюдо горячим, украсив дольками лимона и свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: