Сироп из абрикосов

Ингредиенты рецепта

• Абрикосы 1 кг
• Сахар 500 г
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Вода 200 мл

Как приготовить пошагово

1. Абрикосы тщательно промойте, удалите косточки и нарежьте на половинки.
2. В глубокой кастрюле смешайте нарезанные абрикосы с сахаром и лимонным соком, оставьте на 30 минут, чтобы фрукты дали сок.
3. Добавьте воду и поставьте кастрюлю на медленный огонь, доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
4. Уменьшите огонь и варите сироп около 30-40 минут, пока он не загустеет.
5. Готовый сироп процедите через мелкое сито или марлю, чтобы удалить остатки фруктов.
6. Разлейте горячий сироп по стерилизованным банкам и закройте крышками.
7. Дайте остыть, затем храните в прохладном месте.