Сирийский суп из чечевицы
Онлайн рецепт
сирийский суп из чечевицы
Тема: Суп
Сирийский суп из чечевицы — это настоящее путешествие на Ближний Восток, наполненное яркими ароматами и насыщенным вкусом. Этот сытный и питательный суп, обогащенный пряностями, подарит вам тепло и уют, а его яркий цвет и текстура сделают каждый глоток настоящим наслаждением.
Ингредиенты рецепта
-
Чечевица
200 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Помидоры
2 шт.
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Кориандр
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Вода или бульон
1 л
-
Лимон
1 шт.
-
Зелень (петрушка или кориандр)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте чечевицу под холодной водой и отложите в сторону.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте натертую морковь и измельченный чеснок, готовьте еще 2-3 минуты.
-
Вмешайте кумин и кориандр, обжаривайте специи с овощами еще минуту, чтобы они раскрыли свой аромат.
-
Добавьте нарезанные помидоры и готовьте, пока они не станут мягкими.
-
Всыпьте чечевицу, залейте водой или бульоном и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 25-30 минут, пока чечевица не станет мягкой.
-
В конце варки посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте сок лимона.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: