Сиг в томате
Онлайн рецепт
сиг в томате
Тема: Рыбное блюдо
Сиг в томате — это восхитительное блюдо, которое объединяет в себе свежесть речной рыбы и яркость томатного соуса. Нежное филе с богатым вкусом, обрамленное насыщенным и ароматным томатным соусом, создает гармонию, которая порадует даже самых взыскательных гурманов. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Сиг (филе)
600 г
-
Помидоры в собственном соку
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте лук мелкими кубиками и чеснок — тонкими ломтиками. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и обжаривайте ещё минуту, пока не появится аромат.
-
Влейте помидоры в собственном соку в сковороду, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите соус до кипения и затем уменьшите огонь. Дайте соусу покипеть около 10-15 минут, пока он не загустеет.
-
В это время подготовьте филе сига: промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Натрите солью и перцем с обеих сторон.
-
Выложите филе сига в сковороду с соусом, накройте крышкой и готовьте на среднем огне еще 15-20 минут, пока рыба не станет белой и нежной.
-
Подавайте блюдо, украсив свежей зеленью. Прекрасно сочетайте с гарниром из отварного картофеля или риса.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: