Сиг с овощами
Онлайн рецепт
сиг с овощами
Тема: Рыбное блюдо
Сиг с овощами — это изысканное блюдо, в котором нежное филе рыбы гармонично сочетается с яркими и хрустящими овощами. Каждый кусочек наполняет рот удивительными вкусами, а аромат пряных трав и лимона переносит вас в летний сад. Это блюдо станет настоящей жемчужиной вашего стола и порадует как гурманов, так и простых любителей хорошей еды.
Ингредиенты рецепта
-
Сиг
600 г
-
Морковь
2 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Цукини
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лимон
1 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка свежая
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте рыбу: филе сига промойте и обсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите по вкусу с обеих сторон.
-
Нарежьте морковь, перец и цукини соломкой, а лук — полукольцами. Чеснок мелко порубите.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
-
Добавьте морковь, перец и цукини в сковороду, обжаривайте овощи на среднем огне 5-7 минут до мягкости. При необходимости посолите и поперчите.
-
Выложите овощи на одну сторону сковороды, а на другую — филе сига. Обжаривайте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Полейте рыбу соком лимона, добавьте свежую петрушку и тщательно перемешайте все ингредиенты.
-
Подавайте горячим, украсив блюдо дольками лимона и веточкой петрушки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: