Сиг отварной
Онлайн рецепт
сиг отварной
Тема: Рыба
Сиг отварной — это изысканное блюдо, которое погружает вас в атмосферу северных широт. Нежное мясо сигов, отваренное до идеальной мягкости, раскрывает свои тонкие вкусовые нотки, идеально сочетаясь с пряными травами и лимонным соком. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, пробуждая кулинарные воспоминания о бескрайних озерах и чистом воздухе.
Ингредиенты рецепта
-
Сиг
1 кг
-
Соль
1 ст. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец горошком
5 шт.
-
Лимон
1 шт.
-
Укроп
50 г
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. Добавьте соль, лавровый лист и чёрный перец.
-
Тщательно промойте сиг под холодной водой и аккуратно очистите от чешуи, если это не было сделано заранее.
-
Как только вода закипит, аккуратно опустите сиг в кастрюлю.
-
Уменьшите огонь до среднего и варите рыбу около 20-25 минут, пока она не станет полностью готовой и нежной.
-
В процессе варки добавьте в кастрюлю сок лимона для дополнительного аромата.
-
Проверяйте готовность, прокалывая рыбу вилкой — мясо должно легко отделяться от костей.
-
После готовности выньте сиг из кастрюли и дайте ему немного остыть.
-
Подавайте отварного сига, украсив свежим укропом и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: