Сибирские пельмени с мясом
Онлайн рецепт
сибирские пельмени с мясом
Тема: Пельмени
Сибирские пельмени с мясом — это настоящая кулинарная симфония, где нежное тесто обнимает сочную мясную начинку, а каждое укушение переносит вас в сердце Сибири, где мороз и уютная семья создают идеальные условия для наслаждения домашней едой. Эти пельмени, щедро приправленные специями и любовью, станут настоящим праздником на вашем столе.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Говядина
300 г
-
Свинина
200 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Перец черный молотый
1 ч. л.
-
Укроп
1 пучок
-
Масло растительное
2 ст. л.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в центре, добавьте яйцо и постепенно вливайте воду, замешивая тесто. Месите до получения однородной массы. Оберните тесто пленкой и дайте постоять 30 минут.
-
Мясо (говядину и свинину) прокрутите через мясорубку. Лук и чеснок мелко нарежьте и добавьте к мясу. Приправьте смесь солью, перцем и нарезанным укропом. Тщательно перемешайте.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки диаметром около 8 см.
-
На каждый кружок положите чайную ложку мясной начинки, аккуратно защипните края, придавая пельменям форму полумесяца.
-
В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду. Опустите пельмени в кипящую воду и готовьте до тех пор, пока они не всплывут, а затем еще 5-7 минут.
-
Достаньте пельмени шумовкой и подавайте горячими, полив растительным маслом и посыпав свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: