Штрудель-2

Ингредиенты рецепта

• Му́ка 250 г
• Яйцо 1 шт.
• Вода 100 мл
• Соль 1 ч.л.
• Яблоки 500 г
• Сахар 100 г
• Корица 1 ч.л.
• Изюм 50 г
• Орехи грецкие 50 г
• Масло растительное 50 мл
• Сахарная пудра для посыпки

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, яйцо, воду и соль. Замесите тесто до однородной консистенции. Оберните его пленкой и оставьте на 30 минут.
2. В это время подготовьте начинку: яблоки нарежьте мелкими кубиками, добавьте сахар, корицу, изюм и мелко порубленные грецкие орехи. Хорошо перемешайте.
3. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт, стараясь сделать его как можно более прозрачным.
4. На раскатанное тесто равномерно распределите начинку, оставляя по краям небольшие отступы.
5. Аккуратно сверните тесто в рулет, начиная с одного края. Убедитесь, что начинка не вываливается.
6. Смажьте рулет растительным маслом и уложите на противень, застеленный пергаментом.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут, пока тесто не станет золотистым.
8. Дайте остыть немного, затем посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на порции. Подавайте горячим или теплым, наслаждаясь его ароматом!