Шрикханд
Онлайн рецепт
шрикханд
Тема: Десерт
Шрикханд — это нежный индийский десерт на основе йогурта, который окутывает ваши вкусовые рецепторы сладким и пряным облаком. Этот кремообразный лакомство, обогащенное ароматами кардамона и шафрана, перенесет вас на южные просторы Индии, где каждый ложечка приносит радость и умиротворение.
Ингредиенты рецепта
-
Йогурт
1 кг
-
Сахар
150 г
-
Кардамон молотый
1 ч.л.
-
Шафран
1 щепотка
-
Орехи (фисташки, миндаль)
50 г
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
-
Цедра лимона
1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Начните с того, что отцеживаете йогурт через марлю или мелкое сито, чтобы избавиться от лишней жидкости, оставив его густым и кремовым.
-
В глубокой миске смешайте отцеженный йогурт с сахаром, тщательно перемешивая до полного растворения.
-
Добавьте молотый кардамон, шафран, ванильный экстракт и лимонную цедру, продолжая перемешивать, чтобы все ароматы объединились.
-
Измельчите орехи и добавьте их в смесь, оставив немного для украшения.
-
Переложите шрикханд в красивую посуду и охладите в холодильнике минимум на 2 часа.
-
Подавайте его охлажденным, украсив оставшимися орехами и щепоткой шафрана.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: