Шпинат с трубочками из ветчины и «солдатами«»

Ингредиенты рецепта

• Шпинат 300 г
• Ветчина 200 г
• Картофель 4 шт.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Пармезан 50 г

Как приготовить пошагово

1. Вымойте шпинат и обсушите его, затем мелко нарежьте.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте шпинат в сковороду, приправьте солью и перцем, готовьте 3-4 минуты до мягкости.
4. Тем временем, отварите картофель в подсоленной воде до готовности, затем очистите и нарежьте его на «солдатики».
5. Ветчину нарежьте на длинные полоски и оберните каждую полоску вокруг небольшого количества шпината, формируя трубочки.
6. На той же сковороде, где готовился шпинат, обжарьте трубочки из ветчины до золотистой корочки.
7. Подавайте шпинатные трубочки с картофельными «солдатиками», посыпав сверху тертым пармезаном.