Шпинат отварной с сухарным соусом

Ингредиенты рецепта

• Шпинат 300 г
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Сухари панировочные 100 г
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте шпинат и отварите его на протяжении 2-3 минут, пока он не станет мягким. Затем откиньте шпинат на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте, пока он не станет золотистым и ароматным.
3. Уменьшите огонь и добавьте сухари панировочные в сковороду с чесноком. Обжаривайте их до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы они равномерно подрумянились.
4. Выложите отварной шпинат в сковороду с сухарями и аккуратно перемешайте. Добавьте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу.
5. Подавайте шпинат с сухарным соусом горячим, посыпав сверху оставшимися хрустящими сухариками.