← Главная | Расширенный поиск →

Шпинат, лебеда, молодая крапива, салат, редьковник и проч.

Онлайн рецепт шпинат, лебеда, молодая крапива, салат, редьковник и проч.

Тема: Салат

Представьте себе весенний сад, полный свежих зелёных листьев, собранных в один яркий букет. Этот салат — это не просто блюдо, а настоящая симфония вкусов, где нежный шпинат обнимает хрустящие листья лебеды, а молодая крапива добавляет пикантную нотку. Встречайте редьковник — яркий акцент, который придаёт салату свежесть и яркость. Идеально подходит для легкого обеда или как гарнир к основному блюду.

Ингредиенты рецепта

  • Шпинат 150 г
  • Лебеда 100 г
  • Молодая крапива 50 г
  • Редис 100 г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Лимонный сок 1 ст. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Тщательно промойте шпинат, лебеду и молодую крапиву под холодной водой, удалите стебли и поврежденные листья.
  2. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду и бланшируйте молодую крапиву в течение 1-2 минут, затем быстро охладите в ледяной воде. Это поможет сохранить цвет и текстуру.
  3. Нарежьте редис тонкими кружочками.
  4. В большой миске смешайте шпинат, лебеду, бланшированную крапиву и редис.
  5. В отдельной миске приготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль и перец до однородной консистенции.
  6. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить листья.
  7. Подавайте немедленно, чтобы насладиться свежестью и хрустящей текстурой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

по-домашнему холодные блюда по домашнему холодная закуска полезный без сахара ореховый без глютена (при замене муки) кислое рецепт из морепродуктов цитрусовый вкус консервы используются яйца ванильное ферментация блюдо на праздник простое в приготовлении для особого случая рецепт домашнего алкоголя закуска к празднику на гарнир без готовки пряное настойка освежающий напиток нетермическая обработка на подарок блюдо из горшочка необычно