Шотландский суп
Онлайн рецепт
шотландский суп
Тема: Суп
Шотландский суп — это теплое объятие в холодную погоду, насыщенный вкусами дикой природы и традиционных шотландских ингредиентов. Он сочетает в себе ароматный бульон, нежное мясо и овощи, которые вместе создают гармонию, способную согреть даже в самый суровый день.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина (или баранина)
500 г
-
Морковь
2 шт
-
Картофель
3 шт
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сельдерей
1 стебель
-
Лавровый лист
2 шт
-
Чёрный перец горошком
5 шт
-
Вода
2 л
-
Соль
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле на среднем огне разогрейте немного масла и обжарьте нарезанную кубиками говядину до золотистой корочки.
-
Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте еще 2-3 минуты до прозрачности.
-
Положите нарезанные морковь, картофель и сельдерей, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
-
Влейте воду, добавьте лавровый лист и чёрный перец. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 1.5 - 2 часов, пока мясо не станет мягким.
-
В конце варки добавьте соль по вкусу и нарезанную зелень.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь богатством шотландского вкуса.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: