Шорпо по-киргизски
Онлайн рецепт
шорпо по-киргизски
Тема: Суп
Шорпо по-киргизски — это не просто суп, это настоящая симфония вкусов, в которой каждый глоток переносит вас в сердце киргизских просторов. Нежное мясо, сваренное до идеальной мягкости, сочетание свежих овощей и ароматных специй создают теплую и уютную атмосферу, идеально подходящую для дружеских встреч и семейных обедов. Подается с лепешками, чтобы каждый мог насладиться насыщенным бульоном до последней капли.
Ингредиенты рецепта
-
Баранина (мясо с костями)
1 кг
-
Картофель
4 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Лук
2 шт.
-
Помидоры
2 шт.
-
Чеснок
1 головка
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Зеленый лук
1 пучок
-
Петрушка
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Черный перец горошком
5 шт.
-
Кориандр
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В большую кастрюлю положите баранину, залейте холодной водой и доведите до кипения. Убавьте огонь и снимите пену.
-
Добавьте соль, черный перец горошком и варите мясо на медленном огне около 1-1.5 часов, пока оно не станет мягким.
-
Пока мясо варится, очистите и нарежьте картофель, морковь, лук и перец.
-
Когда мясо будет готово, добавьте в кастрюлю нарезанные овощи и варите еще 20-30 минут до их готовности.
-
В конце добавьте нарезанные помидоры и чеснок, и дайте прокипеть еще 5-10 минут.
-
Перед подачей посыпьте суп нарезанным зеленым луком и петрушкой.
-
Подавайте горячим с лепешками, наслаждаясь каждым глотком этого сытного и ароматного блюда.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: