Шопронские крендельки
Онлайн рецепт
шопронские крендельки
Тема: Выпечка
Шопронские крендельки — это изысканное венгерское лакомство, которое сочетает в себе аромат свежего теста и хрустящую корочку с нежной начинкой. Каждый крендельок, обсыпанный кунжутом и паприкой, подарит вам атмосферу уюта и тепла, словно вы находитесь на улице солнечного Шопрона.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
250 мл
-
Дрожжи
10 г
-
Соль
10 г
-
Сахар
15 г
-
Оливковое масло
30 мл
-
Кунжут
50 г
-
Паприка
5 г
-
Перец черный молотый
5 г
-
Сыр (по желанию)
100 г
Как приготовить пошагово
-
В небольшой миске растворите дрожжи и сахар в теплой воде. Оставьте на 10 минут для активации.
-
В большой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте дрожжевую смесь и оливковое масло, замешивая тесто.
-
Вымесите тесто на рабочей поверхности около 10 минут до гладкости. Поместите в смазанную маслом миску, накройте и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, пока тесто не увеличится вдвое.
-
После поднятия теста, обомните его и разделите на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатайте в длинную колбаску и сформируйте крендель.
-
Обваляйте крендельки в смеси кунжута, паприки и черного перца.
-
Выложите крендельки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и дайте им подняться еще 30 минут.
-
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выпекайте крендельки 20-25 минут до золотистой корочки.
-
По желанию, за 5 минут до готовности можно посыпать тертым сыром.
-
Подавайте горячими с вашим любимым соусом или как самостоятельную закуску.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: