Шоколадный торт с миндалем

Ингредиенты рецепта

• Шоколад темный 200 г
• Масло сливочное 150 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт
• Мука 100 г
• Миндаль молотый 100 г
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Какао-порошок 30 г
• Соль 1 щепотка
• Экстракт ванили 1 ч. л.
• Миндаль целый 50 г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. В небольшой кастрюле растопите темный шоколад и сливочное масло на медленном огне, постоянно помешивая до однородности.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Добавьте растопленный шоколад с маслом и экстракт ванили, перемешайте до однородности.
3. В другой миске смешайте муку, молотый миндаль, какао-порошок, разрыхлитель теста и щепотку соли.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в шоколадную смесь, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки, выстланную бумагой для выпечки, и разровняйте поверхность. Посыпьте верх целыми миндалем.
6. Выпекайте в разогретой духовке около 25-30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
7. Дайте торту остыть в форме, затем аккуратно извлеките и подавайте к столу.