Шоколадный пудинг
Онлайн рецепт
шоколадный пудинг
Тема: Десерт
Представляем вашему вниманию шоколадный пудинг — это волшебное лакомство, которое окутывает вас теплом и уютом, как мягкий плед в холодный вечер. Нежная текстура, глубокий шоколадный вкус и легкая ванильная нотка делают его идеальным десертом для любого случая. Пудинг, словно облако, тает во рту, оставляя после себя сладкое послевкусие и желание вернуться за добавкой.
Ингредиенты рецепта
-
Молоко
500 мл
-
Темный шоколад
200 г
-
Сахар
100 г
-
Кукурузный крахмал
50 г
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
-
Соль
1 щепотка
-
Яйцо
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте молоко, добавив в него сахар и щепотку соли. Постоянно помешивайте, пока сахар не растворится.
-
В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством холодного молока до получения однородной массы.
-
Влейте кукурузный крахмал в горячее молоко, продолжая помешивать. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты, пока смесь не загустеет.
-
Снимите кастрюлю с огня и добавьте поломанный на кусочки темный шоколад и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до полного растворения шоколада.
-
В отдельной миске взбейте яйца. Постепенно добавляйте горячую шоколадную смесь в яйца, продолжая взбивать, чтобы яйца не свернулись.
-
Верните смесь обратно в кастрюлю и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, еще 2-3 минуты.
-
Разлейте пудинг по порционным стаканам или формочкам и дайте остыть при комнатной температуре, затем охладите в холодильнике минимум 2 часа.
-
Подавайте с взбитыми сливками или свежими ягодами по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: