Шоколадный пирог (особый)

Ингредиенты рецепта

• Темный шоколад 200 г
• Сливочное масло 150 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт
• Мука 100 г
• Какао-порошок 30 г
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Орехи (по желанию) 50 г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте круглую форму для выпечки, смазав ее маслом и присыпав мукой.
2. На водяной бане растопите темный шоколад вместе со сливочным маслом, постоянно помешивая до получения однородной массы.
3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным экстрактом до пышной массы.
4. Осторожно влейте растопленный шоколад в яичную смесь и аккуратно перемешайте.
5. В другую миску просейте муку, какао-порошок и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в шоколадную массу, аккуратно перемешивая до однородности.
6. Если используете орехи, добавьте их в тесто и аккуратно вмешайте.
7. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут, пока верх не станет слегка треснутым.
8. Дайте пирогу остыть в форме, затем аккуратно извлеките его и подавайте с шариком мороженого или взбитыми сливками.