Шоколадные пирожные с орехами

Ингредиенты рецепта

• Шоколад темный 200 г
• Орехи грецкие 100 г
• Мука 100 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт.
• Масло сливочное 100 г
• Какао-порошок 30 г
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпекания, смазав ее маслом или выстелив бумагой для выпечки.
2. В небольшой кастрюле растопите темный шоколад и сливочное масло на медленном огне, постоянно помешивая до получения однородной массы. Снимите с огня и дайте немного остыть.
3. В глубокой миске смешайте яйца и сахар, взбивайте до получения светлой и пышной массы.
4. Аккуратно добавьте остывшую шоколадную смесь к яичной массе и перемешайте.
5. В отдельной миске соедините муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к шоколадной массе, аккуратно перемешивая до однородности.
6. Нарежьте грецкие орехи и добавьте их в тесто, перемешайте.
7. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте. Выпекайте в разогретой духовке около 25-30 минут, пока пирожные не будут пружинить при нажатии.
8. Дайте пирожным остыть в форме, затем аккуратно извлеките и нарежьте на порционные кусочки. Подавайте с чашечкой чая или кофе для полного наслаждения.