Шоколадное мороженое
Онлайн рецепт
шоколадное мороженое
Тема: Десерт
Погрузитесь в мир шоколадных наслаждений с нашим нежным и кремовым шоколадным мороженым. Каждая ложка этого десерта — это истинное блаженство, где интенсивный вкус темного шоколада переплетается с бархатной текстурой и мягким сладким послевкусием. Подавайте его с ягодами или орехами для дополнительного шарма — это идеальное лакомство для истинных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Темный шоколад
200 г
-
Сливки 33%
500 мл
-
Молоко
200 мл
-
Сахар
150 г
-
Яичные желтки
4 шт
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте молоко и сливки до горячего состояния, но не доводите до кипения.
-
В отдельной миске взбейте яичные желтки с сахаром до получения светлой и воздушной массы.
-
Постепенно добавляйте горячую молочную смесь в яичную, непрерывно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
-
Перелейте получившуюся массу обратно в кастрюлю и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не обретет кремообразную консистенцию.
-
Снимите с огня, добавьте поломанный на кусочки темный шоколад и ванильный экстракт, перемешайте до полного растворения шоколада.
-
Охладите смесь до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 2-3 часа.
-
Перелейте охлажденную массу в мороженицу и следуйте инструкциям производителя, чтобы заморозить мороженое.
-
Если у вас нет мороженицы, поместите смесь в контейнер, закройте крышкой и замораживайте, каждые 30 минут перемешивая вилкой, пока не достигнете нужной текстуры (около 3-4 часов).
-
Подавайте мороженое с ягодами или орехами по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: