Шоколадная колбаска

Ингредиенты рецепта

• Шоколад темный 200 г
• Орехи грецкие 100 г
• Сухофрукты (чернослив, курага) 100 г
• Песок сахарный 100 г
• Песок ванильный 1 ч.л.
• Какао-порошок 2 ст.л.
• Песок печенья (типа «Юбилейное») 200 г
• Масло сливочное 100 г

Как приготовить пошагово

1. В небольшой кастрюле на медленном огне растопите темный шоколад и сливочное масло, постоянно помешивая до получения однородной массы.
2. В глубокой миске измельчите орехи и сухофрукты до желаемой консистенции. Можно оставить несколько кусочков целыми для текстуры.
3. В отдельной миске смешайте сахар, ванильный сахар и какао-порошок.
4. В растопленный шоколад добавьте смесь из сахара и какао, тщательно перемешайте.
5. Затем добавьте измельченные орехи и сухофрукты, а также печенье, предварительно поломав его на небольшие кусочки.
6. Все ингредиенты перемешайте до однородности, чтобы печенье и орехи были равномерно распределены.
7. Выложите массу на пленку или фольгу, сформируйте колбаску и плотно заверните.
8. Уберите в морозильник на 2-3 часа для застывания.
9. После застывания нарежьте на ломтики и подавайте к чаю или кофе, наслаждаясь каждым кусочком.