Шоколадная глазурь (кувертюр)
Онлайн рецепт
шоколадная глазурь (кувертюр)
Тема: Глазурь
Эта шоколадная глазурь, словно волшебный эликсир, обволакивает десерты тонким слоем несравненно богатого вкуса. Приготовленная из отборного шоколада, она добавляет каждому лакомству неповторимый блеск и аромат, превращая даже самый простой торт в настоящее произведение искусства. Дайте волю своему кулинарному вдохновению и создайте шедевр, который будет радовать не только глаз, но и вкус.
Ингредиенты рецепта
-
Шоколад темный
200 г
-
Какао-масло
100 г
-
Глюкоза
50 г
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте темный шоколад на мелкие кусочки и поместите его в термостойкую миску.
-
В небольшой кастрюле растопите какао-масло на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания.
-
Как только какао-масло полностью растопится, добавьте к нему нарезанный шоколад и продолжайте нагревать на водяной бане, пока шоколад не расплавится и не станет однородной массой.
-
Вмешайте глюкозу и ванильный экстракт, тщательно перемешивая до получения гладкой структуры.
-
Снимите глазурь с огня и дайте ей немного остыть перед использованием.
-
Полейте глазурью ваш любимый десерт, придавая ему изысканный вид и невероятный вкус.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: