Шоколад с желтками, замороженный
Онлайн рецепт
шоколад с желтками, замороженный
Тема: Десерт
Представьте себе нежный шоколадный десерт, который тает во рту, оставляя за собой сладкие воспоминания о летнем вечере. Этот замороженный шоколад с желтками – это не просто лакомство, а истинное наслаждение, сочетание богатого шоколадного вкуса и легкости, которое подарит вам незабываемый опыт. Погрузитесь в мир изысканных текстур и ароматов с каждым кусочком этого шедевра.
Ингредиенты рецепта
-
Шоколад темный
200 г
-
Яичные желтки
4 шт
-
Сахар
100 г
-
Сливки 33%
200 мл
-
Ванильный экстракт
1 ч. л.
-
Соль
1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле растопите темный шоколад на водяной бане, помешивая до однородной массы. Снимите с огня и дайте немного остыть.
-
В миске взбейте яичные желтки с сахаром до легкой и пышной консистенции.
-
Постепенно введите растопленный шоколад в желтковую массу, тщательно перемешивая, чтобы избежать свертывания.
-
В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков, затем аккуратно соедините их с шоколадной смесью, добавляя ванильный экстракт и щепотку соли.
-
Перелейте полученную массу в форму для заморозки и накройте пленкой. Убедитесь, что пленка касается поверхности, чтобы избежать образования кристаллов льда.
-
Замораживайте десерт минимум 4-6 часов или до полной заморозки.
-
Перед подачей дайте десерту немного постоять при комнатной температуре, чтобы он стал мягче. Нарежьте на порции и наслаждайтесь!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: