Шницель картофельный
Онлайн рецепт
шницель картофельный
Тема: Закуска
Погрузитесь в мир гастрономического наслаждения с нашим картофельным шницелем! Золотистая хрустящая корочка скрывает нежный, ароматный картофельный фарш, который в сочетании со свежими травами и специями создает уникальный вкус. Это блюдо станет настоящей находкой для любителей картофеля и вегетарианцев, идеально подходя как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Мука
100 г
-
Яйцо
2 шт.
-
Сухари панировочные
150 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Петрушка свежая
50 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Растительное масло
200 мл
Как приготовить пошагово
-
Отварите картофель в мундире до готовности, затем охладите и очистите.
-
В глубокой миске разомните картофель в пюре.
-
Добавьте мелко нарезанный чеснок, измельченную петрушку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
-
Сформируйте из картофельной массы небольшие котлеты.
-
В одной тарелке подготовьте муку, в другой - взбитые яйца, а в третьей - панировочные сухари.
-
Обваляйте каждую котлету сначала в муке, затем в яйцах, и, наконец, в сухарях.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте шницели до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
-
Выложите готовые шницели на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
-
Подавайте горячими с соусом или салатом на гарнир.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: