Шницель из скумбрии
Онлайн рецепт шницель из скумбрии
Тема: Блюда из рыбы
Шницель из скумбрии — это изысканное блюдо, сочетающее в себе нежную текстуру рыбы и хрустящую корочку, обрамленную ароматными специями. Каждый кусочек наполняет вкусом свежести и моря, даря незабываемое гастрономическое наслаждение. Подается с легким лимонным соусом и свежими овощами, этот шницель станет звездой любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Скумбрия
500 г
-
Мука
100 г
-
Яйцо
2 шт
-
Сухари панировочные
150 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Оливковое масло
для жарки мл
Как приготовить пошагово
- Скумбрию очистите от внутренностей и головы, промойте под холодной водой и обсушите. Нарежьте рыбу на порционные куски.
- Посолите и поперчите кусочки скумбрии, полейте лимонным соком и оставьте мариноваться на 15-20 минут.
- Подготовьте три тарелки: в одну насыпьте муку, во второй взбейте яйца с щепоткой соли, а в третьей поместите панировочные сухари.
- Каждый кусок скумбрии обваляйте сначала в муке, затем окуните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
- Обжаривайте шницели с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
- Готовые шницели выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
- Подавайте горячими с любимым соусом и свежими овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: