Шницель из печеного перца
Онлайн рецепт
шницель из печеного перца
Тема: Закуска
Шницель из печеного перца — это яркое, ароматное и необычное блюдо, которое удивит вас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Подрумяненные ломтики сладкого перца, обваленные в хрустящей корочке, станут настоящим открытием для гурманов и вегетарианцев. Подается с соусом из свежих трав, подчеркивающим его свежесть и легкость.
Ингредиенты рецепта
-
Перец сладкий
4 шт.
-
Мука пшеничная
100 г
-
Яйцо
2 шт.
-
Сухари панировочные
150 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
50 мл
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Свежая зелень (петрушка, базилик)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 200°C. Перцы промойте, удалите семена и нарежьте на крупные ломтики.
-
Выложите ломтики перца на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в духовке 20-25 минут до мягкости и легкой карамелизации.
-
Дайте перцам остыть, затем обваляйте каждый ломтик сначала в муке, затем в взбитом яйце и, наконец, в панировочных сухарях.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте шницели до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Для соуса: смешайте лимонный сок с мелко нарезанной зеленью, добавьте немного соли и перца.
-
Подавайте шницели горячими, полив соусом. Наслаждайтесь!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: