Шницель из нототении
Онлайн рецепт шницель из нототении
Тема: Блюда из рыбы
Шницель из нототении — это восхитительное блюдо, которое объединяет в себе лёгкость, нежность и насыщенный вкус морепродуктов. Хрустящая корочка, образованная обжаренной панировкой, сохраняет внутри сочное филе нототении, а ароматные специи и свежие травы придают этому блюду уникальный характер. Идеально подходит для романтического ужина или уютной вечеринки с друзьями.
Ингредиенты рецепта
-
Филе нототении
500 г
-
Мука
100 г
-
Яйцо
2 шт
-
Панировочные сухари
150 г
-
Соль
1 ч.л.
-
Чёрный перец
0.5 ч.л.
-
Паприка
1 ч.л.
-
Оливковое масло
100 мл
-
Лимон
1 шт
-
Свежая петрушка
50 г
Как приготовить пошагово
- Подготовьте филе нототении: промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте каждый кусок пополам, если он слишком толстый.
- В одной миске смешайте муку с солью, перцем и паприкой. В другой миске взбейте яйца до однородности. В третьей миске положите панировочные сухари.
- Обваляйте каждое филе сначала в муке, затем в яйцах, а затем в панировочных сухарях. Убедитесь, что корочка равномерно покрывает рыбу.
- На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Когда масло начнёт шипеть, аккуратно выложите шницели в сковороду.
- Обжаривайте шницели по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Убедитесь, что рыба прожарилась и стала нежной внутри.
- Готовые шницели выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Подавайте горячими, украсив дольками лимона и свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: