← Главная | Расширенный поиск →

Шницель из мерлузы

Онлайн рецепт шницель из мерлузы

Тема: Блюда из рыбы

Шницель из мерлузы — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе легкость морепродуктов и хрустящую корочку. Сочные кусочки филе мерлузы обжариваются до золотистого цвета, а подаются с ароматным лимонным соусом, который придаёт этому блюду особую свежесть и пикантность. Идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.

Ингредиенты рецепта

  • Филе мерлузы 500 г
  • Мука 100 г
  • Яйцо 2 шт
  • Сухари панировочные 150 г
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Лимон 1 шт
  • Оливковое масло для жарки по необходимости

Как приготовить пошагово

  1. Приготовьте филе мерлузы: промойте и обсушите его бумажным полотенцем. Порежьте на порционные кусочки.
  2. Приготовьте три тарелки для панировки: в первую насыпьте муку, во вторую разбейте яйца и взбейте их вилкой, в третью выложите панировочные сухари.
  3. Обваляйте каждый кусочек мерлузы сначала в муке, затем окуните в яйца и, наконец, обваляйте в сухарях.
  4. На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжаривайте шницели по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
  5. Выложите готовые шницели на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
  6. Подавайте шницели горячими, полив их соком лимона и украсив дольками лимона по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

богато витаминами для праздничного стола прованские травы легкое блюдо соус простое в приготовлении из рыбы с высоким содержанием белка богатый вкус для рыбы к десерту вытяжное европейская кухня тушеное лесные грибы постное закуска в восточном стиле куриные потроха с сыром завтрак на обед для торжества ужин к курице на второе второе блюдо утончённое богатое овощами блюдо на праздник