Шницель из курицы
Онлайн рецепт
шницель из курицы
Тема: Мясное блюдо
Шницель из курицы представляет собой хрустящую, золотистую корочку, скрывающую нежное, сочное мясо, которое тает во рту. Это блюдо, пронизанное ароматами свежих трав и легкой кислинкой лимона, станет настоящим украшением любого стола. Подается с легким гарниром из овощей или картофельным пюре, делая его идеальным вариантом как для семейного обеда, так и для праздничного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Филе курицы
500 г
-
Яйцо
2 шт
-
Мука
100 г
-
Сухари панировочные
150 г
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Лимонный сок
1 ст.л.
-
Оливковое масло
200 мл
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки куриного филе: промойте его под холодной водой, обсушите и нарежьте на порционные куски толщиной около 1-1,5 см.
-
Отбейте куриное мясо с обеих сторон, чтобы оно стало более нежным и сочным.
-
В глубокой тарелке взбейте яйца с лимонным соком, добавьте соль и перец.
-
В отдельные тарелки выложите муку и панировочные сухари.
-
Обваляйте каждый кусочек куриного филе сначала в муке, затем в яичной смеси, а после в панировочных сухарях, прижимая их, чтобы они лучше прилипли.
-
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
-
Обжаривайте шницели по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Выложите готовые шницели на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
-
Посыпьте свежей зеленью и подавайте с любимым гарниром.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: