Шницель

Ингредиенты рецепта

• Куриное филе 500 г
• Панировочные сухари 150 г
• Яйцо 2 шт
• Мука 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Растительное масло для жарки л
• Лимон 1 шт
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки куриного филе: промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте филе на тонкие пласты, чтобы они быстрее прожарились.
2. Приготовьте три тарелки: в одной насыпьте муку, во второй взбейте яйца с щепоткой соли и перца, а в третьей поместите панировочные сухари.
3. Каждый кусок куриного филе сначала обваляйте в муке, затем окуните в взбитые яйца и в конце обваляйте в панировочных сухарях, чтобы получить хрустящую корочку.
4. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Когда масло станет горячим, аккуратно поместите шницели в сковороду, не overcrowding её.
5. Обжаривайте шницели по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Вытаскивайте готовые шницели на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
6. Подавайте шницели горячими, сбрызнув лимонным соком и посыпав свежей зеленью. Это придаст блюду свежесть и яркость.