Шморбратен
Онлайн рецепт
шморбратен
Тема: Мясное блюдо
Шморбратен — это неповторимое блюдо, которое сочетает в себе насыщенные вкусы и ароматный букет специй. Представьте себе нежное мясо, запеченное до золотистой корочки, с легким маринованным оттенком и легким дымком от копчения. Каждое кусочек этого деликатеса тает во рту, оставляя за собой шлейф пряностей и тепла. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола и порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (лопатка)
1 кг
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Соль
2 ст. ложки
-
Перец черный молотый
1 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Мед
2 ст. ложки
-
Соевый соус
4 ст. ложки
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Розмарин
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Мясо тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его на крупные куски.
-
В отдельной миске смешайте мед, соевый соус, оливковое масло, измельченный чеснок, соль, перец, паприку, розмарин и лавровый лист.
-
Замаринуйте мясо в полученной смеси, хорошо обмазывая каждый кусок. Оставьте мариноваться на 2-3 часа, а лучше на ночь в холодильнике.
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Выложите замаринованное мясо на противень, застеленный бумагой для выпечки.
-
Запекайте мясо в течение 1,5 часов, периодически поливая его выделяющимся соком.
-
За 15 минут до готовности увеличьте температуру до 220°C, чтобы образовалась аппетитная корочка.
-
Готовое мясо дайте немного остыть, затем нарежьте на порционные куски и подавайте к столу с любимыми гарнирами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: