Шкварочный хлебец
Онлайн рецепт
шкварочный хлебец
Тема: Закуска
Шкварочный хлебец — это хрустящая закуска, в которой каждая корочка наполняется ароматом свежеприготовленных шкварок, а сочетание с нежным тестом создаёт неповторимую гармонию вкуса. Идеально подходит для вечерних посиделок с друзьями или как оригинальная закуска к пиву.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Вода
250 мл
-
Дрожжи свежие
30 г
-
Соль
10 г
-
Шкварки
150 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Укроп
30 г
-
Перец черный молотый
1 ч. ложка
-
Семена кунжута
2 ст. ложки
-
Оливковое масло
30 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске растворите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар и дайте постоять 10 минут до образования пузырьков.
-
Постепенно добавляйте муку и соль, замешивая тесто, пока оно не станет эластичным.
-
Добавьте оливковое масло, замесите тесто до однородности и оставьте его в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло.
-
В это время обжарьте шкварки на сковороде до золотистой корочки, добавьте мелко нарезанный чеснок и укроп, обжарьте еще 2-3 минуты.
-
Когда тесто подошло, раскатайте его в пласт толщиной около 1 см, равномерно распределите шкварки по поверхности.
-
Сверните тесто в рулет и нарежьте его на кусочки шириной 3-4 см.
-
Выложите кусочки на противень, застеленный пергаментом, и дайте им подойти еще 30 минут.
-
Посыпьте кунжутом и черным перцем, выпекайте в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: