Шкварки из свиного желудка
Онлайн рецепт
шкварки из свиного желудка
Тема: Закуска
Шкварки из свиного желудка — это хрустящая закуска с насыщенным вкусом, которая подарит вам уникальное гастрономическое удовольствие. Нежная текстура желудка в сочетании с пряными специями и ароматом чеснока создаёт неповторимый аккомпанемент к пиву или вино. Это блюдо, которое вы не сможете забыть!
Ингредиенты рецепта
-
Свиные желудки
1 кг
-
Соль
2 ст. ложки
-
Чёрный перец
1 ч. ложка
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Растительное масло
200 мл
-
Паприка
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте свиные желудки: тщательно промойте их под холодной водой и нарежьте на небольшие полоски.
-
В глубокой миске смешайте желудки с солью, чёрным перцем, паприкой и нарезанным чесноком. Оставьте мариноваться на 1-2 часа.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло до сильного нагрева.
-
Добавьте маринованные желудки в сковороду и обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, до золотистой корочки (примерно 15-20 минут).
-
В конце добавьте лавровый лист и продолжайте жарить ещё 5 минут, чтобы шкварки пропитались ароматами.
-
Выложите готовые шкварки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и подавайте горячими.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: