Шкубанки (клецки)
Онлайн рецепт
шкубанки (клецки)
Тема: Клецки
Шкубанки — это нежные и пышные клецки, которые словно облака танцуют на вашей тарелке, привнося в каждое блюдо нотки домашнего уюта и тепла. Они прекрасно сочетаются с любыми соусами и гарнирами, а их легкая текстура и мягкий вкус делают их идеальными как для праздничного стола, так и для обычного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
400 г
-
Яйцо
1 шт
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
-
Сливочное масло
50 г
-
Укроп (по желанию)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте яйцо и постепенно вливайте воду, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
-
Накройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть 10-15 минут.
-
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду.
-
Сформируйте небольшие клецки из теста, используя две чайные ложки или руки.
-
Осторожно опустите клецки в кипящую воду и варите 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
-
Выловите шкубанки шумовкой и переложите в глубокую тарелку.
-
Растопите сливочное масло и полейте им готовые клецки. При желании посыпьте укропом. Подавайте горячими с любимым соусом или как самостоятельное блюдо.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: