Ширвани-нан
Онлайн рецепт
ширвани-нан
Тема: Хлеб
Ширвани-нан — это волшебное сочетание нежного теста и ароматных специй, которое переносит вас в сердце восточной кухни. Хрустящая корочка снаружи и мягкая, слегка тягучая структура внутри делают этот хлеб идеальным компаньоном для любых блюд. Подавайте его горячим, и он станет настоящим гастрономическим открытием на вашем столе.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
250 мл
-
Дрожжи
10 г
-
Соль
10 г
-
Сахар
5 г
-
Оливковое масло
30 мл
-
Тмин
1 ч. ложка
-
Кунжут
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, соль, сахар и тмин. В отдельной чаше растворите дрожжи в теплой воде и дайте им постоять 5-10 минут, пока не образуется пена.
-
Постепенно добавляйте дрожжевую смесь к муке, замешивая тесто. В конце добавьте оливковое масло.
-
Замесите тесто до эластичности и гладкости, затем накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, чтобы оно подошло.
-
После того как тесто увеличится в размере, обомните его и разделите на небольшие порции.
-
Каждую порцию раскатайте в круглый лепешку толщиной около 1 см. Сформируйте края, придавая им рифленую форму.
-
Посыпьте кунжутом и слегка прижмите его в тесто.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и выпекайте каждую лепешку по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, наслаждаясь мягкостью и ароматом ширвани-нан.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: