Шипучка из слив свежих

Ингредиенты рецепта

• Свежие сливы 500 г
• Сахар 100 г
• Вода 300 мл
• Лимонный сок 50 мл
• Газированная вода 500 мл
• Мята по вкусу листики

Как приготовить пошагово

1. Тщательно промойте свежие сливы, удалите косточки и нарежьте их на четвертинки.
2. В кастрюле смешайте нарезанные сливы, сахар и воду. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока сливы не станут мягкими.
3. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси немного остыть. Затем протрите ее через сито, чтобы получить однородное сливовое пюре.
4. Добавьте лимонный сок в сливовую массу и хорошо перемешайте. Охладите смесь в холодильнике.
5. Перед подачей в высокие стаканы налейте охлажденное сливовое пюре на дно и аккуратно добавьте газированную воду, чтобы сохранить шипучесть.
6. Украсить каждую порцию свежими листиками мяты и подавайте с соломинками. Наслаждайтесь освежающим вкусом!