Шербет Зефир
Онлайн рецепт
шербет Зефир
Тема: Десерт
Шербет Зефир — это воздушное сладкое угощение, которое сочетает в себе легкость зефира и освежающую прохладу шербета. Погрузитесь в мир нежных текстур и ярких вкусов, где каждый кусочек словно окутывает вас облаком фруктовой свежести и сладости. Это идеальный десерт для жаркого лета или для уютного вечера с друзьями.
Ингредиенты рецепта
-
Сахар
300 г
-
Вода
150 мл
-
Лимонный сок
50 мл
-
Яичный белок
2 шт
-
Фруктовое пюре (например, малина или манго)
200 г
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
-
Соль
1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем варите, пока сахар полностью не растворится, около 5 минут.
-
В другой миске взбейте яичные белки с щепоткой соли до образования мягких пиков. Постепенно добавляйте горячий сахарный сироп, продолжая взбивать, пока смесь не станет густой и блестящей.
-
Добавьте лимонный сок, ванильный экстракт и фруктовое пюре, аккуратно перемешивая до однородной консистенции.
-
Переложите полученную массу в форму для замораживания и равномерно распределите.
-
Замораживайте шербет в течение 4-6 часов, или пока он не затвердеет.
-
Перед подачей дайте шербету немного размягчиться при комнатной температуре, затем нарежьте на порционные кусочки или используйте ложку для создания шариков.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: