Щука, запеченная с квашеной капустой
Онлайн рецепт
щука, запеченная с квашеной капустой
Тема: Рыба
Щука, запеченная с квашеной капустой — это гармония нежного рыбы и кислой хрустящей капусты, объединяющая в себе ароматы северного моря и традиционной русской кухни. Это блюдо не только порадует ваш вкус, но и подарит неповторимое наслаждение, которое окутывает теплотой домашнего уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Щука
1 шт.
-
Квашеная капуста
500 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Укроп свежий
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте щуку: очистите и промойте её под холодной водой, затем обсушите бумажным полотенцем.
-
Обожмите квашеную капусту для удаления излишков жидкости и отложите в сторону.
-
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, а чеснок измельчите.
-
Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
-
В сковороду к обжаренным овощам добавьте чеснок и квашеную капусту, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. На противень уложите половину квашеной капусты, сверху положите щуку, обсыпьте солью, перцем и лавровым листом.
-
Сверху положите оставшуюся квашеную капусту, равномерно распределив по рыбе.
-
Запекайте в духовке около 30-40 минут, пока щука не станет мягкой и нежной.
-
Подавайте горячей, украсив свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: