Щука в соусе из хрена
Онлайн рецепт
щука в соусе из хрена
Тема: Рыбное блюдо
Щука в соусе из хрена — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное белое мясо рыбы и пикантный, чуть острый соус, наполняющий каждый кусочек яркими вкусами. Это кулинарное творение идеально подойдет для праздничного стола или романтического ужина, придавая вашему меню нотку свежести и оригинальности.
Ингредиенты рецепта
-
Щука
1 шт.
-
Хрен свежий
100 г
-
Сметана
200 г
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Чёрный перец
по вкусу г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте щуку: очистите её от чешуи и внутренностей, хорошо промойте под холодной водой и обсушите. Разрежьте на порционные куски.
-
Приготовьте маринад: смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и чёрный перец. Замаринуйте кусочки щуки в этой смеси на 30 минут.
-
В это время очистите хрен и натрите его на мелкой терке.
-
В глубокой миске соедините натёртый хрен и сметану, тщательно перемешайте до однородной массы. Попробуйте на вкус и добавьте соль по необходимости.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного оливкового масла и обжарьте кусочки щуки до золотистой корочки с обеих сторон (по 4-5 минут с каждой стороны).
-
Выложите готовую щуку на тарелку и щедро полейте соусом из хрена.
-
Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте к столу с вашим любимым гарниром.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: