Щука, тушенная в сметане
Онлайн рецепт
щука, тушенная в сметане
Тема: Рыба
Щука, тушенная в сметане — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность белого мяса рыбы и кремовую текстуру сметаны. Погружаясь в ароматные специи и свежие травы, щука превращается в настоящую кулинарную симфонию, которая порадует даже самых требовательных гурманов. Это великолепное угощение отлично подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина, даря незабываемые впечатления.
Ингредиенты рецепта
-
Щука
1 шт.
-
Сметана
200 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте щуку: очистите ее от чешуи, удалите внутренности и тщательно промойте под холодной водой. Нарежьте рыбу на порционные куски.
-
Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
-
В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут, помешивая.
-
Выложите куски щуки в сковороду, добавьте соль, перец и лавровый лист. Обжаривайте рыбу с обеих сторон до легкого зарумянивания.
-
Измельчите чеснок и укроп, добавьте их к рыбе, затем влейте сметану.
-
Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Тушите щуку в сметанном соусе около 20-25 минут, пока рыба не станет мягкой и легко отделяющейся от костей.
-
Подавайте блюдо горячим, украсив свежим укропом. Приятного аппетита!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: