Щи зеленые с рыбным филе
Онлайн рецепт
щи зеленые с рыбным филе
Тема: Суп
Щи зеленые с рыбным филе — это лёгкий и ароматный суп, в котором свежесть зелени и нежность рыбы создают гармоничное сочетание. Этот блюдо словно пробуждает весну на вашем столе, наполняя его яркими цветами и насыщенными вкусами. Каждая ложка — это настоящий праздник для гурманов, где зелёные щи обнимают кусочки рыбы, а пряные нотки укропа и петрушки добавляют свежести и яркости.
Ингредиенты рецепта
-
Свежая зелень (щавель, шпинат, укроп)
200 г
-
Рыбное филе (треска или судак)
300 г
-
Картофель
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь до золотистого цвета.
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Добавьте в кастрюлю и обжарьте вместе с луком и морковью еще 5 минут.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости картофеля.
-
Пока варится картофель, нарежьте рыбное филе на небольшие кусочки.
-
Добавьте рыбное филе в суп и варите еще 5-7 минут до готовности рыбы.
-
Вытяните суп с плиты и добавьте нарезанную зелень (щавель, шпинат) и чеснок, пропущенный через пресс.
-
Посолите и поперчите по вкусу. Дайте настояться под крышкой 5 минут перед подачей.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: