Щи зеленые
Онлайн рецепт
щи зеленые
Тема: Суп
Щи зеленые — это волшебное сочетание свежих трав и овощей, которое окутывает вас теплом и уютом. Этот традиционный русский суп обогащен зеленым шпинатом, пряными листьями укропа и нежными щавелевыми нотками, создавая гармонию вкусов, которая дарит ощущение весны даже в самые холодные дни.
Ингредиенты рецепта
-
Шпинат
200 г
-
Щавель
100 г
-
Картофель
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Вода
1.5 л
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень укропа
по вкусу г
-
Сметана
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле доведите до кипения 1.5 литра воды. Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите до мягкости.
-
Пока картофель варится, мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
-
Когда картофель будет готов, добавьте в кастрюлю обжаренные овощи, тщательно перемешайте.
-
Помойте шпинат и щавель, нарежьте и добавьте в суп. Варите еще 5-7 минут.
-
В конце добавьте мелко нарезанный чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
-
Дайте супу настояться под крышкой 10 минут, чтобы ароматы смешались.
-
Подавайте горячими, украсив каждую порцию свежей зеленью укропа и ложкой сметаны по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: