← Главная | Расширенный поиск →

Щи с чечевицей

Онлайн рецепт щи с чечевицей

Тема: Суп

Щи с чечевицей — это ароматное и сытное блюдо, которое сочетает в себе традиционные русские нотки и полезные свойства бобовых. Нежные листики капусты обнимают яркие зерна чечевицы, создавая гармонию вкусов, которая согреет в холодный день и подарит уют каждому, кто попробует это блюдо.

Ингредиенты рецепта

  • Капуста белокочанная 300 г
  • Чечевица 150 г
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Вода 1.5 л

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте чечевицу и замочите её на 30 минут. Затем отварите в подсоленной воде до полуготовности.
  2. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
  3. Добавьте натертую морковь и обжаривайте 5 минут, помешивая.
  4. Нарежьте капусту и картофель, добавьте к овощам в кастрюле. Обжаривайте ещё 5 минут.
  5. Вмешайте томатную пасту и тщательно перемешайте.
  6. Добавьте отваренную чечевицу, залейте водой и добавьте лавровый лист. Доведите до кипения.
  7. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20-25 минут до готовности овощей.
  8. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Дайте настояться под крышкой 10 минут перед подачей.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

бульоны богатое витаминами здоровый сдобное на сметане с итальянскими традициями красиво подано с русской кухней сметанно-яичное тосканская кухня с домашним мясом для соуса приготовление салат грибное блюдо для праздника картофельное с каштанами приготовление в микроволновке блюда на пару кисло-сладкое блюда на гарнир с перцем вместо завтрака красивое оформление к чаю запеченное без алкоголя (при желании) вафли блюда на десерт