Щи по-болгарски
Онлайн рецепт
щи по-болгарски
Тема: Суп
Щи по-болгарски — это яркое и сытное блюдо, которое соединяет в себе свежесть овощей и насыщенность вкусов. Каждый глоток этого ароматного супа перенесёт вас в солнечную Болгарию, наполняя душу теплом и радостью. Его особая прелесть заключается в сбалансированной комбинации капусты, томатов и пряных трав, что делает его идеальным как для обеда, так и для уютного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Помидоры
200 г
-
Картофель
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Вода
1.5 л
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Укроп
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки овощей: нашинкуйте капусту, нарежьте помидоры кубиками, почистите и нарежьте картофель и морковь. Лук мелко порежьте, а чеснок измельчите.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и обжаривайте ещё несколько минут.
-
Введите в кастрюлю картофель и обжаренные овощи, залейте водой и доведите до кипения.
-
После закипания добавьте капусту и помидоры, уменьшите огонь и варите суп 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
В конце добавьте соль, перец и измельчённый чеснок. Дайте настояться под крышкой несколько минут.
-
Перед подачей посыпьте свежим укропом для аромата и свежести.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: